آرشیو آشپزی در مجله بیزبینگ

ماست پیشینه ای به مقدار تاریخ دامداری دارد که آن را به دوران نوسنگی هم می رساند؛ اما جالب است بدانید آن طور که جهانگردان غربی از دوران صفویه و قاجار ثبت نموده اند، نشان می دهد تهرانی ها به قدری به ماست و دوغ علاقه داشتند که آن را به عنوان یکی از وعده های...

اگر اهل خوردن ماهی به صورت کبابی نیستید یا شرایط درست کردن ماهی کبابی را ندارید، ضمناً به خاطر داشتن مشکل چربی با سرخ کردن ماهی در روغن هم موافق نیستید، ماهی را در مایکروفر بپزید. این مطلب اسفند 89 در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.

رژیم غذایی ژاپنی حاوی انواعی از غذاهای تخمیرشده است و سوپ میسو یکی از معروف ترین آن هاست. در این مطلب پنج غذایی را معرفی می کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند.

در این مقاله قرار است همراه هم نگاهی به بچه ها تعدادی از مشهورترین سلبریتی های جهان بیندازیم و ببینیم هر کدام از این افراد در مقابل انتخاب سخت بین زندگی غرق در معروفیت یا یک زندگی عادی، چه تصمیمی گرفته اند.

برای درست کردن یک فنجان شکلات داغ بهتر است از تجربیات افراد با تجربه در این زمینه یاری بگیریم . به طور مثال Dominque Ansel، Jacques Torres در شهر نیویورک در این زمینه بسیار معروف هستند . افرادی نیز تجربیات خود را در رابطه با درست کردن این نوشیدنی لذیذ به اشتراک گذاشتند...

در بالای لیستی که ما از مجلل ترین رستوران های جهان درست نموده ایم، پاتوق های ناشناخته، دکوراسیون های بی نظیر و مقصدهای غیر قابل تصوری، برای کسانی که سخت گیرانه عاشق غذا هستند، وجود دارند. در این متن، غذاهای تازه رستورانی از گرانترین رستوران های جهان...

بازارچه تجریش و مراکز خرید دیگری که در گذر ایام اطراف این بازارچه شکل گرفته ، توصیفی از جای گیری جلوه های سنت و مدرنیته در کنار هم و یکی از برترین انتخاب ها برای علاقه مندان شهرگردی است.

در معروفیت و خوشمزگی غذاهای گیلان و انواع خورشت شمالی همین بس که گیلان به عنوان شهر خلاق غذا در یونسکو ثبت شده است. غذاهای مازندارن نیز بسیار خوشمزه و متنوعند. همین موضوع سبب شد در این مطلب به غذاهای شمال ایران (گیلان و مازندران) بپردازیم. تنوع و سالم بودن...

لائوس یکی از پرهوادارترین مقاصد گردشگری آسیاست. درهای این کشور از دهه 1990 به روی گردشگرها باز شده و از آن موقع هر سال تعداد گردشگرهایش افزایش یافته است. آنچه مسافرها را به این کشور آسیای جنوب شرقی جذب می نماید تماشای زیبایی طبیعت در کنار فرهنگ بودایی...

غذاها و نان های ارمنی همواره می توانند با طعم متفاوت خود، شما را غافل گیر نمایند و در فهرست علاقه مندی های همه قرار بگیرند. نان گاتا از آن دسته نان های سنتی است که تنها یک بار امتحان آن کافی است تا به دوست دار همیشگیش بدل شوید.

پودر بچه یکی از محصولاتی است که در خانه تمام افرادی که فرزند کوچک و نوزاد دارند پیدا می گردد. شاید تعجب کنید ولی این پودر کاربردهای فراوانی غیر از پیشگیری از عرق سوز شدن پای نوزاد دارد. در ادامه با خبرنگاران مگ همراه باشید تا در خصوص کاربردهای این محصول...

لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که به لقیمات نیز معروف است. این شیرینی اصالتی جنوبی داشته و اگر بخواهیم دقیقاً بگوییم به کجا بر می شود باید به استان بوشهر اشاره کنیم. این شیرینی جنوبی یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی و البته خوشمزه...

همه دوست دارند بتوانند در خانه و با استفاده از مواد ساده و کم هزینه یک شیرینی خانگی خلاقانه درست نمایند. توپک شکلاتی یکی از این شیرینی ها به شمار می آید.

همه چیز برای برگزاری یک مهمانی و دورهمی در بیرون از خانه مهیا است. کیک و چای آماده هستند، خوراکی های خوشمزه انتظار ما را می کشند و نسیمی خنک می وزد که ناگهان ابرهای تیره و بارانی به بالای سرمان می آیند و تهدیدمان می نمایند که پیک نیک هیجان انگیز ما را حتی...

با رستوران های مشهور آمریکایی آشنا شویددسترسی به رستوران هایی با غذا های خوش طعم یکی از دغدغه های گردشگران در سفر است. البته در این میان رستوران ها نیز وظیفه مسئله ای بر دوش خود دارند. چرا که این رستوران ها باید تمام کوشش خود را نمایند که علاوه بر اینکه...

میراث آریا/ براساس آخرین خبرهای منتشر شده، ژاپن یکی از محبوب ترین کشورهای جهان از نظر گردشگران غذا است.

در سال 2020 به تماشا شهرها و کشورهایی در اروپا بروید که با پدیده اورتوریسم روبه رو نیستند تا بتوانید تجربه ای ارزشمند و بی نظیر برای خود رقم بزنید.

به راستی چرا باید همواره خودمان را در اتاق های بسته هتل ها حبس کنیم، وقتی می توانیم در جایی اقامت داشته باشیم که با تماشای ستارگان آسمان به خواب برویم و با درخشش آفتاب از رختخواب راحت خود بیدار شویم. اگر شما هم از دوستداران طبیعت و حیات وحش هستید و در پی...

سیب زمینی سرخ نموده را چطوری درست کنیم که مثل سیب زمینی رستوران ها در بیاید؟

املت ها انواع مختلف دارند و در هر کشوری به یک روش املت درست می گردد. در ایران خودمان املت گوجه بسیار مرسوم بوده و در قهوه خانه ها از قدیم الایام درست می کردند. امروزه در هر جایی که برای صبحانه بروید املت گوجه منوی اصلی آن است. اما در این مقاله می خواهیم به...